Opdrachtgever: Paddy O’Ryan
Een porter met verse biologische rozemarijn. Dit ingrediënt sluit perfect aan bij de Ierse keuken waarin het gerecht Irish Stew met rozemarijn centraal staat. Bij het brouwen worden vijf soorten mout gebruikt, drie soorten hop en biologische verse rozemarijn uit Leeuwarden. Paddy O’Ryan Rosemary Porter heeft een complex aroma van laurier en klaverbloemen.
Dit bier won vlak na de introductie in december 2015 de titel Lekkerste huisbier van Nederland in de categorie zwaar bier uitgeroepen door Entree Magazine.
De jury over Rosemary Porter: ‘Doe mij er nog maar een’ – Puck Kerkhoven, ‘Mooi complex, sterk, krachtig en toch fris’ – Fiona de Lange, ‘Super complex, uitstekende schuimkraag’ – Derek Walsh, ‘Mooi bier, vooruitlopend op de trend om porter als huisbier te keizen. Bravo!’ – Henri Reuchlin, ‘Mooie complexe porter. In balans’ – Theo Flissebaalje.
- Plaats:
- Leeuwarden
- Jaar:
- 2015