productenBonifatius

bonifatius

Opdrachtgever: Stadsbrouwerij Bonifatius 754

“Ontwikkel voor ons onderscheidende bierrecepten waarmee we de Noordelijke biermarkt kunnen veroveren. De bieren moeten conceptuele raakvlakken (zowel qua naamgeving als qua recept) hebben met de historie van Bonifatius en Dokkum. We willen Dokkum weer op de bierkaart zetten: een paar eeuwen geleden kwam hier het beste bier van Friesland vandaan.”

Maerte Saison: gebrouwen met eik-gerookt tarwemout. De eik speelt een belangrijke rol in het leven van Bonifatius.

Wad Wit: gebrouwen met vers zeewier uit het waddengebied.

Achtguldens: gebrouwen met een middeleeuws kruidenmengsel in combinatie met eik-gerookt tarwemout. Dit bier werd door de European Beer Challenge 2019 bekroond met een Dubbele Gouden medaille!

Kloosterfruit: gebrouwen met Dokkumer moerbeien; in Dokkum staat de oudste moerbeiboom van Europa. Dit bier werd door de European Beer Challenge 2019 bekroond met een zilveren medaille!

Plaats:
Dokkum
Jaar:
2019